SUPERVIVENCIA BAJO CONDICIONES DE ESTRéS DE LACTOBACILOS HALOTOLERANTES CON CARACTERíSTICAS PROBIóTICAS

 

G. Melgar-Lalanne, Y. Rivera-Espinoza, R. Farrera-Rebollo y H. Hernández-Sánchez

Aspectos relevantes    Resumen    Descargar .pdf